Ciclo di filtrazione per azienda vinicola migliorato del 33% con la soluzione di filtrazione a flusso incrociato di Donaldson

Profilo

IMEX Filtertechnika è uno specialista dei sistemi di filtrazione che mette in contatto i propri clienti con i più rinomati produttori di filtri. In questo caso, IMEX Filtertechnika ha collaborato con la prestigiosa azienda vinicola ungherese Lővér Pince di Sopron per trovare un sistema di filtrazione che soddisfi i requisiti stabiliti dall'Unione europea e aumenti le loro capacità di filtrazione.

Situazione

In passato, Lővér Pince aveva avuto difficoltà a trovare una soluzione di filtrazione adeguata che fosse disponibile entro la scadenza indicata e in grado di soddisfare i complessi requisiti della loro attività. Il sistema di filtrazione sarebbe stato utilizzato sia per i vini bianchi che per quelli rossi e doveva essere efficiente e rispettoso dei sapori e degli aromi delicati del vino.

A seguito di uno sforzo di consultazione collaborativo tra Donaldson, IMEX Filtertechnika e Lővér Pince, il Sistema di filtrazione a flusso incrociato di Donaldson è stato ritenuto la soluzione appropriata. Questo sistema vanta capacità di filtrazione in grado di rimuovere le impurità e mantiene i precisi processi di filtrazione per garantire risultati costanti e di alta qualità per i produttori di vino.

Soluzione

Principali vantaggi del Sistema a flusso incrociato di Donaldson per gli operatori di aziende vinicole

• Un minor numero di intervalli di controlavaggio supporta obiettivi di efficienza in termini di tempo, energia e consumo di acqua
• Il sistema è compatibile sia con membrane in polisulfone che in ceramica
• Software intuitivo e di facile utilizzo per l'operatore
• La macchina stessa ha un tempo di rigenerazione di soli 45 minuti, pertanto offre vantaggi sia in termini di consumo che di tempo operativo
• Utilizza una pompa da 6 kw che consente all'operatore di riempire i serbatoi situati lontani dalla macchina
• Il sistema è compatto, dunque è possibile installarlo vicino agli strumenti fondamentali come i serbatoi

Risultato

Analizzandolo ulteriormente, il Sistema a flusso incrociato può filtrare circa 20.000 litri di vino in sole 4 ore. Nel frattempo, il tradizionale filtro DE Lővér Pince utilizzato in precedenza filtrerebbe in genere circa 13.300 litri di vino nello stesso periodo di tempo. Lo strepitoso risultato è che nel tempo il Sistema a flusso incrociato incrementa del 33% il vino filtrato! Con il sistema a flusso incrociato sono stati ottenuti altri vantaggi in termini di risparmio di tempo, in quanto richiede solo 5 minuti per avviare la filtrazione dal momento dell'accensione; il sistema precedente, invece, richiedeva un'intera ora.

Oltre all'aumento della produttività, il Sistema a flusso incrociato di Donaldson ha fornito ulteriori vantaggi a Lővér Pince a livello di supporto operativo e ambientale.

Da un punto di vista operativo, la funzione completamente automatizzata del Sistema a flusso incrociato di Donaldson si è dimostrata vantaggiosa in quanto elimina la necessità di una supervisione costante da parte del personale dedicato. Sarà possibile controllare e monitorare il sistema da remoto, liberando risorse preziose.