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Filtertechnologie für mehr Sicherheit in der Lebensmittelproduktion

Donaldson Hightech-Filter für Flüssigkeiten, sterile Luft und Dampf helfen die Prozess- und Produktintegrität in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu gewährleisten

Die Sicherheit in der Lebensmittelproduktion ist eines der großen Themen der französischen Fachmesse für Lebensmittelverpackung und Lebensmittelindustrie CFIA in Rennes vom 29. September bis 1. Oktober. Donaldson wird sich in Halle 3, Stand E15 mit seinem umfassenden Leistungsspektrum der Filtrationstechnologie dieser Thematik unter besonderer Beachtung der Prozess- und Produktintegrität widmen. Ein Schwerpunkt des Ausstellungsprogramms sind die Flüssigkeits- und Dampffilter sowie Filter für sterile Luft und Systeme, mit denen die Lebensmittelindustrie flexibel auf veränderte Marktsituationen reagieren und dabei auf die sichere und schnelle Verfügbarkeit der Komponenten setzen kann.

Sichere Prozessfiltration erfordert die individuelle Abstimmung unterschiedlicher Filter und Gehäuse. Die Konfiguration zeigt einen Ausschnitt des Leistungsspektrums der Donaldson Filtrationstechnologie.

Analog zu den Prozessketten werden anwendungsspezifische Filtrationslösungen von der Druckluftaufbereitung bis zur Sterilfiltration gezeigt, deren Einsatz die Prozess- und Produktintegrität unterstützt. In einer anschaulichen Konfiguration werden die unterschiedlichen Filter und Gehäuse in ihrem aufeinander abgestimmten Wirkungsspektrum dargestellt.

Im Mittelpunkt stehen die weltweit erfolgreichen Donaldson LifeTec™ Tiefen- und Membranfilterelemente für die Vor-, Fein- und Entkeimungsfiltration von Flüssigkeiten mit ihrer hohen mechanischen und thermischen Stabilität. Die LifeTec™ PES-BN A Filterelemente wurden für die Endfiltration und mikrobielle Stabilisierung hochkolloidaler Flüssigkeiten entwickelt. Die hohe Filtrationsleistung und die exzellente Flussrate werden durch die plissierte hydrophile Polyethersulfon-Membrane mit ihrer asymmetrisch gestalteten Porenstruktur erreicht.

Die Ultrapac Smart Baureihe in ihren Ausführungen Standard, Plus und Superplus ist für ein breites Anwendungsspektrum ausgelegt. Die Aufbereitung der Druckluft gemäß ISO 8573-1:2010 erfolgt effektiv und leise.

Mit der LifeTec™ Sterilfilter-Baureihe P-SRF C, V und X für die Sterilfiltration von Druckluft- und Prozessgasen hat Donaldson auf die steigenden Anforderungen an die Betriebs- und Prozesssicherheit unter Berücksichtigung der Total Cost of Ownership reagiert. Die hohen Rückhalteraten (Bakterien, Viren, Partikel) bis in den Bereich von >3 nm (Nanometer) unterstützen die Prozess- und Produktintegrität. Die neueste Entwicklung sind die plissierten Steriltiefenfilter LifeTec™ P-SRF X für besonders extreme Betriebsbedingungen. Das Filtermedium PTFE Tetratex™ ist inhärent hydrophob und weist eine hochporöse Membranstruktur auf. Das Membranfiltermedium entspricht den Anforderungen der FDA (Food and Drug Administration Title 21 CFR 211.72 neueste Ausgabe) und (EC) Nr. 1935/2004 für den indirekten Lebensmittelkontakt.

Ultrapac Smart (links), das modulare Druckluftaufbereitungssystem mit Aktivkohleadsorber, versorgt den Stickstoffgenerator Nitropac (rechts) mit hochreiner Druckluft zur Erzeugung der Schutzgasatmosphäre in Verpackungsanlagen (MAP).

Besondere Aufmerksamkeit wird das neue Ultrapac™ Smart System zur Aufbereitung von Druckluft auf sich ziehen. Das kompakte „Plug & Work“ System ist  modular so aufgebaut, dass es vielfältige Installations- und Einbaumöglichkeiten in Maschinen und Anlagen erlaubt und daher für den Betrieb von Lebensmittelverpackungslinien eine besondere Bedeutung gewinnt. Sauberes Inertgas N2 zum Verpacken unter Schutzatmosphäre (Modified Atmosphere Packaging, MAP) kann z.B. wirtschaftlich mit den Stickstoffgeneratoren der Nitropac Baureihe erzeugt werden. Die dafür benötigte hochreine Druckluft der Klasse 1 nach ISO 8573-1:2010 bereitet der Ultrapac Smart mit Adsorbermodul auf.

Die Lebensmittelsicherheit und der Wandel im Verbraucherverhalten fordern individuelle Lösungen auf der Grundlage eines umfassenden Produktspektrums und einen erfahrenen Service, um die Wirtschaftlichkeit der Prozessabläufe gewährleisten zu können.

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