Procesamiento de alimentos | Soluciones industriales Donaldson de captación de polvo, humos y neblina

Descripción general

Las industrias de procesamiento de alimentos gestionan una gran variedad de productos: grano, azúcar, harina, lácteos, cacao, cereales, especias y mucho más. Según la aplicación, puede existir la preocupación de que se produzca una contaminación cruzada, sobre las regulaciones sanitarias y las normativas de manipulación de alimentos.

Donaldson Torit® pone a su disposición una amplia variedad de captadores de polvo que se pueden emplear en el sector de procesamiento de alimentos, desde pequeñas ventilaciones de contenedores hasta grandes filtros de mangas, personalizados para satisfacer las necesidades específicas de cada tipo de producto alimenticio.

Los captadores de polvo o «separadores de materiales» en la industria alimenticia mantienen el producto en el flujo del proceso mediante un captador de ventilación de contenedores como la unidad PowerCore® CP, evitando así la pérdida de ingredientes valiosos y eliminando un posible flujo de desperdicios. Los filtros PowerCore representan la última tecnología en captación de polvo y superan a los captadores con filtros de manga en un espacio más pequeño.

Con más de 100 años de experiencia en la ingeniería de captadores de polvo y elementos filtrantes, Donaldson Torit es su socio de confianza para el procesamiento de alimentos y bebidas.

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Condensado y manipulación de materiales

Las industrias de procesamiento de alimentos gestionan grandes volúmenes de una gran variedad de productos: grano, azúcar, harina, lácteos, cereales, especias y mucho más. Según la aplicación, puede existir cierta preocupación por problemas de contaminación cruzada, higiene o riesgos como la posibilidad de atmósferas explosivas. Donaldson tiene a su disposición una amplia variedad de captadores de polvo personalizados para satisfacer las necesidades específicas de cada tipo de producto alimenticio.

Traslado

Donaldson recomienda diseños de «captación en el origen» en aplicaciones de transporte por cintas, donde el captador de polvo funciona cerca del punto de generación de polvo. De esta manera, se necesitan menos conductos y sistemas de descarga, lo que reduce los costes de adquisición y de consumo de energía.

Envasado

Puede perderse contenido durante su envasado, sobre todo si se trata de materiales que desprendan humos. A veces, el producto final se devuelve al proceso y, en otras ocasiones, la extracción se hace con fines de higiene y el polvo transportado en el aire se capta como producto de desecho. Los materiales alimenticios a menudo son higroscópicos y suelen tener el potencial de ser explosivos. Donaldson proporciona excelentes captadores de polvo para las aplicaciones de envasado.

Venteo de silos y contenedores

La industria alimenticia tiene la obligación de almacenar materiales a gran escala y Donaldson ofrece una tecnología superior de control de polvo, en forma de captadores de polvo pequeños y compactos para el venteo de contenedores y grandes unidades de venteo para integrar en silos de gran tamaño. Las ventajas de contar con un control de polvo integrado es que ofrece una recuperación eficiente del producto sin necesidad de instalar conductos ni un equipo de descarga por separado.

Captadores en uso

Model	Product Family	Use
4DF48	Captador de polvo de cartucho	Azúcar: proceso de estampado para elaborar caramelos
DLM3-2-15	Captador de polvo con filtros de manga	Trituración de queso / tambor giratorio
DFO4-96	Captador de polvo de cartucho	Azúcar: manipulación de materiales y envasado de cereales
2DF16	Captador de polvo de cartucho	Especias: mezcla, clasificación, envasado, llenado de botellas y pesaje