Elaboración de Cerveza | Aire Comprimido y Filtración de Procesos Donaldson

Descripción General

En el negocio de la cerveza, los ingredientes correctos marcan toda la diferencia. Y la filtración correcta también. Donaldson ha proporcionado productos de filtración de líquidos, vapor y gas estéril confiables y de alta calidad desde hace más de 100 años.

El proceso de elaboración de cerveza implica muchos pasos. La filtración es necesaria en diversos puntos de la elaboración de cerveza, desde el enjuague de la mezcla con agua estéril hasta la limpieza o esterilización de los barriles y botellas antes del llenado.

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Aplicaciones

Esterilización por vapor para sanitización de barriles
El vapor se utiliza para calentar la cuba de fermentación para iniciar el proceso de fermentación.
Esterilización de agua de enjuague y proceso
Se utiliza agua como ingrediente del Mash y también como agua de proceso para enjuagar el azúcar del grano en la cuba-filtro. En ambos casos, el agua se debe filtrar para eliminar partículas.
Aire comprimido estéril, gas y agua
Se usa aire comprimido y agua estéril en muchos puntos de la línea de producción de cerveza, incluido el empacado del producto final. Asegurarse de que la cerveza se ponga en contenedores limpios es fundamental para proteger su inversión.