Druckluft und Prozess
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Bewährte Verfahren für die
Sterilisation von alternativen Proteinfermentern und Rohstoffen

Präsentiert von:
Jaclyn Simons, Global Business Development Manager – New Foods, Donaldson Filtration
Antonio Castagna, Anwendungsspezialist, Solaris Biotech


Alternatives Protein ist ein relativ neuer Bereich der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, und wer in diesem Bereich tätig ist, muss die relevanten Prozessüberlegungen und die sich entwickelnden gesetzlichen Standards kennen, um erfolgreich zu bleiben. Sehen Sie sich dieses Webinar an und erfahren Sie, wie Sie die bewährten Verfahren für die Sterilisation der alternativen Proteinfermenter und der in Ihrem Betrieb verwendeten Rohstoffe kennen und umsetzen können.

Die wichtigsten Diskussionspunkte des Webinars:

  • Bewährte Sterilisationslösungen für alternative Proteinfermenter und Rohstoffe

  • Eine Zusammenfassung globaler Vorschriften und gemeinsamer präventiver Kontrollen, die für den Sektor der alternativen Proteine relevant sind.

  • Ein Überblick über gängige Sterilisationsmethoden, die für das Umfeld der alternativen Proteinfermentation geeignet sind.

  • Wie Filtrationstechnologie hilft, Fermentationsrohstoffe zu schützen.

  • Sterilisation von Fermentern und Bioreaktoren mit Schwerpunkt auf „Sterilizable in Place“-Lösungen und „Clean in Place“-Verfahren.

 

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