3 Fatores de filtro para plantas de processamento sem lactose
A demanda por produtos lácteos sem lactose está aumentando entre os consumidores que não podem digerir a lactose, o açúcar primário no leite e outros produtos lácteos. De fato, o mercado sem lactose é o segmento que mais cresce na indústria de laticínios, com o leite sem lactose liderando a carga.