Productos Lácteos

Los productos lácteos deben atenerse a estrictas normas de seguridad que regulan la producción de alimentos. Los procesadores de productos lácteos deben cumplir con los requisitos y certificaciones más recientes. Arriesgarse con lo que parece ser un equipo que ahorra dinero puede ser peligroso. Si ese equipo no cumple los requisitos normativos o de inspección, o si no llega a tiempo para cumplir plazos críticos del proyecto, puede terminar costando mucho más.

Los productos de filtración Donaldson se utilizan en todo el proceso de producción de alimentos lácteos. Nuestras soluciones para líquido, vapor y aire estéril contribuyen en la producción de diversos alimentos lácteos, como yogur, queso cottage y helado. Nuestros productos ayudan a los fabricantes de todo el mundo a reducir el riesgo de contaminación y a cumplir los requisitos normativos, desde el inicio del proceso hasta el empacado del producto.

La leche cruda se obtiene de diversas fuentes con distintos niveles de contaminación causados por la manipulación del proveedor y el transporte. Los tipos de contaminación incluyen suciedad, óxido y residuos de los contenedores de envío, y partículas orgánicas e inorgánicas de distintos tamaños. Si no se tratan, las partículas pueden degradar la calidad de la leche y contaminar el proceso de fabricación.


Literatura de aplicaciones para filtración de yogur >>

Literatura de aplicaciones de filtración para la elaboración de quesos >>

Productos para Alimentos Lácteos

Aire Comprimido y Gas

Nuestros filtros y carcasas para aire comprimido y gas están diseñados para proporcionar una menor caída de presión, vida útil del filtro más prolongada, recambio rápido y simple del elemento y mantenimiento más predecible.


Secadores

Fabricamos secadores de aire comprimido refrigerados, de adsorción y de membrana para satisfacer sus requisitos específicos de calidad de aire.

Carcasas para Filtros

Las carcasas para filtros Donaldson se utilizan para purificar aire y gases técnicos. Ofrecemos carcasas para filtros 3-A sanitarias y no sanitarias, carcasas de tipo T y en línea, y también carcasas para alta presión.

Filtros

Desde prefiltros de malla de acero inoxidable hasta filtros finales de membrana estéril, nuestros filtros de alta calidad lo ayudarán a optimizar su proceso.

Líquidos

Desde el agua que se utiliza durante los procesos de manufactura hasta el agua como ingrediente estéril, la amplia variedad de soluciones de filtración de líquidos de Donaldson le ayudará a conservar la integridad de su producto.


Carcasas para Filtros

Ofrecemos una amplia gama de carcasas para filtros para la purificación de líquido en las industrias de alimentos, bebidas, productos químicos, productos farmacéuticos, recubrimientos y otras industrias de procesos.

Filtros

Proteja la integridad de sus productos y mejore su desempeño con nuestros filtros de cartucho para procesos de filtración de líquidos.

Vapor

Nuestros filtros y carcasas de acero inoxidable para filtros de alta calidad proporcionan el excelente nivel de filtración y purificación de vapor que se requiere en aplicaciones de vapor culinario y vapor limpio.


Carcasas para Filtros

Nuestras carcasas de acero inoxidable para filtros de alta calidad están diseñadas para la purificación de vapor industrial.

Filtros

Proporcionamos filtros de vapor de alto desempeño para proteger los equipos y procesos que requieren de vapor para un funcionamiento limpio o estéril eficiente.

  • Secado de aire comprimido y filtración central
    Contar con aire filtrado y purificado es un requisito en las instalaciones de procesamiento de lácteos. Transportadores neumáticos, empacadores, paletizadores y equipos neumáticos en general deben funcionar con aire limpio y seco para evitar averías.

  • Aire comprimido en el punto de uso
    Las aplicaciones en instalaciones de alimentos y bebidas, incluido el procesamiento de alimentos lácteos, requieren que el aire se filtre hasta esterilizarse en el punto de uso. El aire estéril puede usarse de diversas maneras: recubrimiento del área de empacado como fuerza motriz para materias primas y como fuerza motriz para mezclar ingredientes.

  • Prefiltración con filtración hasta del agua como ingrediente
    El agua de proceso es aquella que entra en contacto indirectamente con el producto final, como el agua que se usa para el enjuague después de una desinfección química o para enjuagar botellas. El agua como ingrediente es aquella que entra en contacto directo con el producto, como el agua que efectivamente forma parte del producto final. En ambos casos, el agua se considera una materia prima igual que la leche. Por ello, los procesos de conversión e inspección para este material están definidos claramente.

  • Filtración de vapor

  • Aire comprimido estéril/Aire estéril para aplicaciones de venteo

  • Tanque de venteo de aire estéril

  • Aire estéril en máquinas de empacado o llenado

  • Aire estéril en la mezcla de ingredientes

  • Aire estéril para materias primas

Aplicaciones de filtración para la elaboración de quesos

Un análisis detallado de los 12 puntos de control más importantes que requieren filtración, y las soluciones recomendadas para cada uno:

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Aspectos básicos de los filtros para procesadores de alimentos y bebidas

Revise los pasos importantes en el diseño de su sistema de filtración, que ocupa un lugar central en la seguridad de los alimentos.

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