A proteína alternativa é uma área relativamente nova da indústria de alimentos e bebidas, e aqueles que operam nela devem estar cientes das considerações relevantes do processo e dos padrões regulatórios em evolução para permanecerem bem-sucedidos. Assista a este webinar e descubra como você pode navegar e implementar as melhores práticas para esterilizar fermentadores de proteínas alternativos e matérias-primas usadas em sua operação.
Principais pontos de discussão do webinar:
- Soluções de esterilização de melhores práticas para fermentadores de proteínas e matérias-primas alternativas
- Um resumo das regulamentações globais e controles preventivos comuns relevantes para o setor de proteínas alternativas.
- Uma visão geral dos métodos de esterilização comuns adequados para o ambiente alternativo de fermentação de proteínas.
- Como a tecnologia de filtração ajuda a proteger a matéria-prima da fermentação.
- Esterilização de fermentadores e biorreatores com foco em soluções ‘Sterilizable in Place’ e procedimentos ‘Clean in Place’.
