개요
육류, 시리얼, 칩... 식품 제조 공정이 얼마나 단순한지 또는 복잡한지와 관계없이, 모든 공정 책임자는 두 개의 중요한 필트레이션 지점을 파악해야 합니다.
- 오염물이 처음 생성되거나 유입된 지점
- 제품 또는 공정의 오염 위험이 크거나 오염물을 제거하는 "마지막 기회"가 되는 중요 관리 지점
여러 가지 원료, 열 및 공기 처리 및 패키징 단계를 사용하는 플랜트에는 더욱 복잡한 필트레이션 시스템이 필요할 수 있지만, 일반적인 문제는 여전히 남아 있습니다. 필트레이션을 패키징 직전에 잔존 오염물을 제거하고 유해 박테리아가 증식하는 것을 방지하는 마지막 가공 단계로 고려하십시오.
선도적인 전문기술을 보유하고 있는 Donaldson은 안전하고 비용 효율적인 리퀴드, 스팀 및 공기 필트레이션을 위해서는 올바른 위치에 올바른 미크론 크기와 적정 효율의 필터를 사용하는 필터 단계가 필요하다는 점을 잘 알고 있습니다.
제품
압축 공기 및 가스
리퀴드
스팀
응용 분야
- 공정용수까지 포함하는 필트레이션
- 공정용수
공정용수는 화학 제균제를 사용한 후에 세척하거나 병을 세척할 때 사용되는 물처럼 최종 제품과 간접적으로 접촉할 수 있습니다. - 성분수
성분수는 최종 제품에 포함되는 물처럼 최종 제품과 직접 접촉하게 됩니다. 이 물은 Donaldson PES 멤브레인 엘리먼트를 사용하여 제균 등급으로 여과할 수 있습니다. - CIP 솔루션
여러 응용 분야에서는 물을 처리해서 드레인으로 보내는 대신, 많은 응용 분야에서 여과되고 재사용되는 CIP(Clean in Place) 솔루션을 모니터링하여 pH를 확인합니다. - 패키징 및 주입
Donaldson의 리퀴드 필트레이션 솔루션을 사용하여 최종 제품(예: 맥주, 와인, 올리브 오일 또는 생수) 또는 수용액을 필트레이션할 수 있습니다. - 조리용 스팀
조리 등급의 스팀은 제품 및 관련 장비의 무결성을 유지하는 데 반드시 필요합니다. 스팀은 요리에 사용하거나 제품에 직접 주입할 수 있습니다. 필트레이션된 스팀을 사용하면 다음과 같은 이유로 비용을 절감할 수 있습니다.- 여과된 스팀은 제품 리콜을 방지할 수 있는 품질 보증 수단입니다.
- 안전 검사관 또는 규제기관이나 감사로 인한 예기치 않은 가동 중지 시간이 생하는 것을 방지할 수 있습니다.
- 가공 및 보관용 압축 공정 공기 및 가스
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