Aliments et ingrédients

Vue d’ensemble

Viande, céréales, chips... Indépendamment de la simplicité ou de la complexité d’un procédé de fabrication agroalimentaire, chaque propriétaire de procédé doit identifier deux points cruciaux pour la filtration :

Les points où les contaminants sont d’abord générés ou introduits ;
Les points de contrôle critiques où la contamination du produit ou du processus est à risque élevé, ou lorsqu’il y a une « dernière chance » de l’éliminer.

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Technologie de pointe

Technologie de filtre LifeTec™

Les filtres process premium LifeTec de Donaldson sont plus solides, plus durables et ont des débits plus élevés que la plupart des filtres sur le marché aujourd’hui. Ils sont disponibles dans une large gamme de configurations pour presque toutes les applications.

Produits

Applications

Filtration de l’eau de procédé
Eau de procédé
L’eau de procédé peut entrer indirectement en contact avec le produit final, comme dans le cas de l’eau utilisée pour le rinçage des bouteilles ou le le rinçage après le passage de désinfectants chimiques.
Eau des ingrédients
L’eau des ingrédients entre en contact direct avec le produit final, comme dans le cas de l’eau qui fait partie intégrante du produit final. Cette eau peut être filtrée jusqu’à la classe stérile grâce aux éléments à membrane PES de Donaldson.
Solutions CIP
Les solutions de nettoyage en place (CIP) peuvent être surveillées en termes de pH, filtrées et réutilisées dans de nombreuses applications au lieu de traiter et envoyer l’eau dans la purge.
Conditionnement et remplissage
La filtration des produits finaux (par exemple la bière, le vin, l’huile d’olive ou l’eau embouteillée) ou des solutions aqueuses peut être effectuée avec le procédé de filtration des liquides de Donaldson.
Vapeur de cuisson ou alimentaire
La vapeur de classe alimentaire est essentielle pour préserver l’intégrité d’un produit et des équipements associés. La vapeur peut être utilisée pour la cuisson ou directement injectée dans un produit. La filtration permet d’économiser de l’argent, car :
- La vapeur filtrée est une mesure d’assurance qualité qui protège contre les rappels de produits.
- La vapeur filtrée protège contre les temps d’arrêt imprévus imposés par les inspecteurs de sécurité, les régulateurs ou les audits.
Air et gaz comprimés de processus pour le traitement et le stockage