業界： 乳製品 / ヨーグルト

問題： 無菌空気濾過の要件を満たすだけでなく、世界中の工場で原料水やプロセス水を効果的に処理します。

解答 ： 現在、ドナルドソンのフィルター製品を使用しています：

• AG住宅のPE 
• AGハウジングのSMF 
• AGハウジングのAK 
• PG-EGハウジングのP-SRF 
• PG-EGハウジングのP-GS 
• PF-EGハウジングのPP 
• PF-EGハウジングのPF-PES

用途：（現在）

• POUの圧縮空気浄化
• 蒸気滅菌（SIP） 
• プロセス水の前濾過と最終濾過 

製品：（現在）

• AG住宅のPE 
• AGハウジングのSMF 
• AGハウジングのAK 
• PG-EGハウジングのP-SRF 
• PG-EGハウジングのP-GS 
• PF-EGハウジングのPP 
• PF-EGハウジングのPF-PES

用途：（将来の可能性）

• 中央圧縮空気の乾燥とろ過 
• 成分 水 ROシステムへの予備ろ過 
• CIP浄水 
• 貯蔵タンクの換気 

製品：（将来の可能性）

• ウルトラパック™ 2000 ヒートレス乾燥剤式圧縮空気ドライヤー 
• ウルトラフィルター™ DFフィルターハウジング内のP粒子フィルターエレメント 
• ウルトラフィルターDFフィルターハウジング内のS合体フィルターエレメント 
• ウルトラフィルターDFフィルターハウジング内の活性炭フィルターエレメント 
• PF-EGハウジングのPP 
• PF-EGハウジングのPF-PES 
• P-BE（エレメント/ハウジング）

要約

圧縮空気

工場内の空気を集中的に乾燥、フィルトレーションするという通常の要件に加えて、食品・飲料施設の用途では、POUの空気を無菌状態までにフィルトレーションすることが求められます。この無菌空気はさまざまな用途に使用されます。包装工程の包み込み、原料を搬送するための動力、原料を混合するための動力など、さまざまな用途で使用されます。ドナルドソンは、約25年間、世界中の工場でPOU無菌空気フィルトレーションの要件を満たしてきました。

図1に示すように、無菌空気フィルトレーショントレインは、微粒子フィルター、コアレッシングフィルター、活性炭フィルターの3段階のプレフィルトレーションで構成され、その後にP-SRF無菌空気最終フィルターが続きます。無菌空気フィルターは、定置滅菌（SIP）用に、P-GSスチームフィルターに恒久的に接続されます。圧縮空気プレフィルターは標準の産業用フィルトレーションハウジングを使用し、無菌空気およびスチームフィルターはPG-EG 3-A認定サニタリーグレードハウジングを使用しています。

水

このお客様は2種類の水を使い分けています。プロセス水と原料水です。プロセス水は、化学消毒後のリンスやボトルのリンスに使用される水など、製品に間接的に接触する水です。原料水とは、実際に製品の一部となる水など、製品と直接接触する水です。どちらの場合も、水は牛乳と同じように原料と見なされます。そのため、このマテリアルの変換・検査プロセスは明確に規定されています。

原料水については、このお客様は逆浸透（RO）フィルトレーションを要求しています。ROユニットの上流側にプレフィルトレーション（前段フィルトレーション）を設置したほうが良いでしょう。プレフィルトレーションの必要性は、場所と注入水の状態に応じて、ケースバイケースで決定されます。可能性のある機会の領域を図2に示します。

ドナルドソンは現在、プロセス水フィルトレーションのサプライヤーとして広く選択されています。図3に示すように、ドナルドソンはPPプレフィルターとPF-PES最終フィルターの両方をPF-EG 0900（12-round、3-high）ハウジングで提供しています。原料水と同様、プロセス水もサニタリー状態のレベルまでフィルタリングする必要があるため、PF-PESフィルターの定格は0.2ミクロンに定められています。SIPのスチームフィルターも図に示されています。