Branża: produkcja cydru
Problem: Firma Thatchers Cider — renomowany brytyjski producent cydru — szukała nowych zastosowań dla wody studziennej pozyskiwanej z otworu wiertniczego, aby w dalszym ciągu wspierać koncepcję zrównoważonego rozwoju poprzez oszczędzanie energii i zasobów naturalnych.
Rozwiązanie: dzięki temu, iż kilka lat temu przedsiębiorstwo współpracowało z firmą Donaldson przy dostawie systemów filtracji sprężonego powietrza i pary, skontaktowało się z naszymi ekspertami, prosząc o dobranie odpowiedniego rozwiązania w zakresie filtracji. W ramach strategii zrównoważonego rozwoju firmy woda z własnej studni może być teraz wykorzystywana do czyszczenia podczas procesów produkcyjnych. Trzystopniowy system filtrów firmy Donaldson z systemami płukania w kierunku przeciwnym do przepływu zapewnia wysoki poziom bezpieczeństwa pracy, a jednocześnie niskie koszty eksploatacji.
Sytuacja
Cydr, Cidre, Siideri: W wielu krajach, takich jak Wielka Brytania, Francja i Finlandia, cydr jest napojem bardzo lubianym i popularnym. Na przykład w angielskich pubach na żadnym kontuarze nie może zabraknąć nalewaka cydru!
Firma Thatchers Cider z siedzibą w Somerset należy do pierwszej dziesiątki największych na świecie producentów cydru. Rodzinna firma — założona w 1904 roku i kierowana obecnie przez czwarte pokolenie — zawsze dążyła do utrzymania najwyższych standardów jakości i na przestrzeni dziesięcioleci zdobyła wiele prestiżowych nagród dla wybitnych cydrów.
Wykorzystanie wody studziennej do czyszczenia
Zdjęcie 1: firma Thatchers Cider należy do pierwszej dziesiątki największych producentów cydru na świecie
Jeśli chodzi o zrównoważony rozwój, firma Thatchers również celuje wysoko. Firma stale odnosi sukcesy w oszczędzaniu energii i zasobów naturalnych. W obecnym projekcie kierownictwo szukało nowych zastosowań dla wody studziennej pozyskiwanej z otworu wiertniczego. Do tej pory była ona wykorzystywana tylko do prac, które nie wymagały oczyszczania — na przykład do mycia floty ciężarówek. Obecnie celem stało się zainstalowanie niezawodnego, wysoce skutecznego, a jednocześnie oszczędnego systemu oczyszczania, który umożliwia wykorzystanie wody studziennej do czyszczenia maszyn i urządzeń w zakładzie.
Firma Thatchers Cider zwróciła się do ekspertów ds. oczyszczania z firmy Donaldson z propozycją nawiązania współpracy, mając już wcześniej doświadczenie z tym przedsiębiorstwem przy dostawach systemów filtracji sprężonego powietrza i pary.
Rozwiązanie
Trzystopniowe oczyszczanie — oszczędne i niezawodne
Inżynierowie z firmy Donaldson zaproponowali montaż trzyetapowego systemu oczyszczania, a firma Thatchers zgodziła się na to rozwiązanie. W ramach pierwszego etapu filtry P-GSL N usuwają cząstki o średnicy większej niż 5 mikronów (zdjęcie 2). Drugi etap obejmuje również filtry P-GLS N, ale o mniejszej nominalnej średnicy porów wynoszącej 1 mikron. W trzecim etapie wykorzystuje się z kolei filtry LifeTec™ z serii PP N . Te filtry z wkładem znamionowym zapewniają najwyższą jakość oczyszczonej wody.
Etap pierwszy i drugi: w całości metalowe wkłady filtracyjne i płukanie w kierunku przeciwnym do przepływu
Zdjęcie 2: wkład filtra P-GSL N firmy Donaldson. Plisowany materiał filtrujący ze stali nierdzewnej zapewnia niezawodne zatrzymywanie różnych zanieczyszczeń wody studziennej cząstkami stałymi.
Dlaczego inżynierowie projektu z firmy Donaldson wykorzystali serię P-GSL N do pierwszych dwóch etapów? Przyczyną jest jakość i koszt. Na początku plisowane medium filtracyjne wykonane z bardzo cienkiej siatki drucianej ze stali nierdzewnej zapewnia niezawodne usuwanie różnych zanieczyszczeń i cząstek z wody studziennej. Ponadto wkłady te zapewniają bardzo wysoki współczynnik retencji na powierzchni filtra. Jest to warunek wstępny dla oczyszczania za pomocą systemu płukania w kierunku przeciwnym do przepływu. A płukanie w kierunku przeciwnym do przepływu to prawdziwa zaleta pod względem działania i kosztów eksploatacji, ponieważ użytkownik nie musi regularnie wymieniać wkładów: wystarczy tylko jedno płukanie w kierunku przeciwnym do przepływu, a spadek ciśnienia — powodowany przez usunięte cząstki — zostaje zmniejszony do stanu dla prawie nowego urządzenia.
W opisanym zastosowaniu (a także w wielu innych zastosowaniach) ważne jest, że seria P-GSL N jest zatwierdzona przez FDA do użytku w kontakcie z żywnością oraz że wszystkie filtry są wytwarzane bez użycia spoiw, klejów, dodatków lub środków powierzchniowo czynnych. Nie ma więc ryzyka emitowania przez filtry cząstek do oczyszczonych mediów, a w konsekwencji do produkowanej żywności lub napojów.
Niskie koszty obsługi serwisowej
W zakładzie produkcji cydru firmy Thatchers pierwsze dwa etapy filtracji są zintegrowane z automatycznym płukaniem w kierunku przeciwnym do przepływu czystą wodą. Płukanie w kierunku przeciwnym do przepływu jest inicjowane w ustalonych odstępach czasu lub uruchamiane przez pewną wartość spadku ciśnienia (500 mbar). Ponieważ w pełni metalowe wkłady są bardzo solidne, zapewniają one niskie koszty obsługi serwisowej. Dwie obudowy serii PF-IG zawierają po osiem wkładów 30”.
Zdjęcie 3: w ostatnim etapie woda studzienna jest oczyszczana za pomocą filtrów LifeTec PP-N.
Filtracja wody i innych cieczy to tylko jedno z wielu zastosowań filtrów P-GSL N. Filtry te są często stosowane do oczyszczania gazów lub pary nasyconej w procesach sterylizacji. Ważna jest tutaj opcja płukania w kierunku przeciwnym do przepływu i odporność filtrów na wysokie temperatury do 200°C / 392°F.
Etap trzeci: wkłady znamionowe
Filtry serii LifeTec zastosowane w trzecim etapie wykorzystują inną technologię filtracji i inne materiały wkładów (zdjęcie 4). Zostały one opracowane do wstępnej i dokładnej filtracji cieczy w przemyśle spożywczym — z bardzo małymi średnicami porów w zakresie submikronowym, w tym przypadku 0,4 mikrona. Różnią się one również od poprzednio znanej konstrukcji filtra znacznie solidniejszą polipropylenową wkładką filtracyjną, której struktura w kształcie rombów nie tylko optymalizuje statykę, ale także poprawia warunki przepływu. Struktura wkładki powoduje znacznie lepszą stabilność ciśnienia i sztywność skrętną.
Zdjęcie 4: dwie obudowy PF-IG ze stali nierdzewnej zawierają po osiem wkładów P-GSL N 30"
Czyste i ekonomiczne rozwiązanie
Wszystkie trzy etapy filtracji są zgodne z przepisami FDA dotyczącymi kontaktu z żywnością zgodnie z CFR (Kodeks przepisów federalnych), tytuł 21 i Rozporządzeniem (WE) 1935/2004. System oczyszczania działa i całkowicie spełnia wymagania firmy Thatchers Cider: woda studzienna świetnie nadaje się do procesów czyszczenia w zakładzie, co pozwala oszczędzać zasoby wody pitnej. Możliwości płukania w kierunku przeciwnym do przepływu za sprawą filtrów ze stali nierdzewnej przekłada się na znaczne ograniczenie kosztów oczyszczania.
