Zaawansowane technologiczne filtry wspomagające wytwarzanie tradycyjnego produktu

Kluczem do sukcesu tradycyjnych produktów spożywczych jest utrzymanie ich niezmiennego smaku oraz wyglądu. Skutecznie opierają się nowym, często krótkotrwałym trendom dotyczącym opakowań i w większości przypadków są głęboko zakorzenione w tradycjach regionu, z którego pochodzą. Syrop z buraków cukrowych Grafschafter Goldsaft cieszy się niesłabnącą popularnością już od ponad 100 lat. Jest produkowany przez niemiecką firmę Grafschafter Krautfabrik i sprzedawany w charakterystycznym, żółtym kubku. Na przestrzeni lat zachował swój smak, konsystencję i złotobrązowy kolor oraz jest produkowany w ten sam sposób, co na samym początku. Obecne metody produkcji firmy wykorzystują najnowocześniejsze rozwiązania inżynierii zakładowej, co przekłada się na wysoki poziom bezpieczeństwa, efektywności oraz zgodność z zasadami zrównoważonego rozwoju — a cały proces wyróżnia jedna kluczowa cecha: są to mianowicie krótkie okresy produkcyjne, wynoszące około 100 dni, po których zakończeniu każdego roku 11 000 ton metrycznych produktu jest przechowywanych w zbiornikach ze stali nierdzewnej. „Oddycha” on wówczas powietrzem atmosferycznym, co jest możliwe dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologicznie filtrów z serii LifeTec™ produkowanych przez firmę Donaldson.

Filtry LifeTec™ zastąpiły wykorzystywane dotychczas do wentylacji zbiorników filtry płytowe

Jak wyjaśnia Dieter Schmitz, zastępca kierownika ds. technicznych w Grafschafter Krautfabrik: „Stała kompensacja ciśnienia powietrza atmosferycznego ma miejsce nawet wówczas, jeśli temperatura ulega niewielkim zmianom, zwłaszcza podczas napełniania zbiorników i późniejszego nalewania produktu do kubków. Powietrze, którego objętość osiąga podczas tych procesów w zbiornikach wartość od 6 do 1600 ton metrycznych, musi być czyste i nie może zawierać w momencie bezpośredniego kontaktu z produktem jakichkolwiek mikrocząstek. W związku z tym zdecydowaliśmy się doposażyć składowane na świeżym powietrzu oraz w halach zbiorniki w filtry LifeTec™ umożliwiające kompensację ciśnienia powietrza. Zanim postawiliśmy na nowe technologie filtracyjne, korzystaliśmy z filtrów płytowych, które nie spełniały już jednak naszych rygorystycznych wymagań”.

Filtry LifeTec™ PP N firmy Donaldson to znamionowe filtry wgłębne wykonane w 100% z polipropylenu. Zaprojektowano je jako filtry wstępne do dużych zanieczyszczeń oraz ekonomiczne filtry końcowe przeznaczone do żywności i napojów, takich jak woda mineralna, napoje bezalkoholowe, piwo, wino i syrop, o współczynniku retencji 0,45 μm, 1 μm, 3 μm, 5 μm, 10 μm i 30 μm. Dzięki temu, iż dostępne są w czterech różnych rozmiarach (10, 20, 30 i 40 cali), można je z powodzeniem stosować we wszystkich powszechnie wykorzystywanych obudowach filtrów.

Wysoki poziom bezpieczeństwa i długa żywotność

Doświadczenia naszych klientów, w tym między innymi firmy Grafschafter Krautfabrik, pokazały, że filtry LifeTec™ PP N doskonale spełniają swoje zadanie jako urządzenia do wentylacji zbiorników. Konstrukcja filtra do wentylacji zbiornika opiera się na współczynniku retencji 1 µm dla przepustowości z zakresu pomiędzy 12 Nm³ i 3200 Nm³. Struktura polipropylenowego medium filtrującego, która wyróżnia się za sprawą rosnącej w kierunku do wewnątrz gęstości włókien i asymetrycznej struktury porów, zapewnia wysoką zdolność pochłania, a co za tym idzie gwarantuje również długą żywotność oraz wyjątkowo wysokie natężenia przepływu i bardzo niskie spadki ciśnienia. Ma to kluczowe znaczenie w przypadku stosowania tych produktów do kompensacji ciśnienia w warunkach atmosferycznych. 

Okres żywotności filtrów LifeTec™ wykorzystywanych przez tego klienta wynosi średnio 12 miesięcy, co przy rocznej produkcji przemysłowej wynoszącej około 14 000 ton metrycznych past i ponad 40 000 ton metrycznych syropu w trzech zakładach w Niemczech stanowi naprawdę dobry wynik. Przykład zatrudniającej 90 osób rodzinnej firmy Grafschafter Krautfabrik dowodzi, iż stawiając na najnowocześniejsze metody produkcji i innowacyjne technologie filtracji, tradycyjne firmy z branży spożywczej mogą utrzymać rentowność także w przyszłości.