美国国家消防协会关于防止农业和食品加工设施火灾和粉尘爆炸的  NFPA 61标准 进行了一些修订。

NFPA 61为设施处理、加工或储存散装农用材料、其副产品或其他与农业相关的粉尘和材料的燃烧风险提供指导。尽管NFPA标准不是联邦法律，但它们在已将其作为监管法规的地方和州市政当局中具有法律约束力。此外，职业安全与健康管理局在根据一般责任条款对不安全的工作环境征收罚款时可以参考NFPA标准。

现在，NFPA 61更好地与  NFPA 652（“可燃粉尘基本原理标准”）保持一致， 以阐明如何确定过程中存在的材料是可燃还是易爆。这是所有者或工艺操作员的重要责任，需要成为可燃粉尘风险缓解计划的第一步

该标准还引入了有关进行粉尘危害分析 (DHA) 的指南。如果您的设施中存在潜在的可燃或易爆物质，则会开发出 DHA 来识别和应对存在的风险。NFPA 61描述了DHA的方法并给出了一个示例清单。对于任何新流程或现有流程发生重大变化，必须将DHA作为项目的一部分完成。

该标准还包含关于降低可燃粉尘风险的基于性能的设计选项的方法和要求的新章节。除了NFPA 61中概述的规范性要求外，该选项还使流程所有者可以灵活地根据良好的工程原理和文档使用替代解决方案。

流程审查

食品加工设施在应对可燃粉尘风险方面一直处于领先地位，但现在其中一些早期的系统已经老化或过时，有新的技术可以对其进行升级。同时，《食品安全现代化法》（FSMA）和提高的生产率可能会推动工厂改变其食品生产流程。出于这个原因，如果您正在考虑更换老化的除尘系统，将工艺设备审查与除尘系统评估相结合可能是有意义的。这种审查方法可以帮助您解决可燃粉尘的风险，同时重点介绍可以更好地与您的生产过程相结合并提供最佳系统的策略。

风险缓解选项

负责 DHA 和可燃粉尘缓解策略的工艺所有者应考虑不同的方案，以有效降低风险。这些包括：

设施清洁

一些发生毁灭性事件的设施表面看起来很挑剔，但却忽略了悬浮天花板、灯具或大梁上的灰尘积聚。如果最初的爆炸干扰了这种粉尘，它就会变成悬浮燃料，在整个建筑物范围内进行二次爆燃。确保检查并定期清洁从地板到天花板的所有表面，包括墙壁，避免积聚。

粉尘隔离防护

此外，去除空气中的灰尘可以防止其积聚在表面上。有效设计的集尘系统使用烟罩捕获灰尘，气流通过管道将其输送到集尘器。特别是食品制造商可能有正当的理由选择室内装置，而随着当今工程的进步，这种方式更可行。一旦知道了气流要求，就可以根据最适合您的设施和需求的设备和策略，为应用选择除尘器，并审查室外或室内位置。

缓解设备

在制定缓解策略时，应审查和考虑预防和保护设备选项。现在有多种设备可供选择，包括 1) 主动和被动隔离设备 2) 防爆排气选项和 3) 消防或防爆系统。

独立的可燃粉尘缓解顾问可以帮助您进行粉尘和过程危害分析，然后根据NFPA的标准为您的设施推荐策略。

要了解有关应对可燃黄昏风险的更多信息，请查看 发表在《 食品制造在线》上的 这篇文章的完整版本。

Karen Wear，工商管理硕士，在唐纳森公司任职期间，她在空气过滤领域拥有 20 多年的经验。