替代蛋白是食品和饮料行业中一个相对较新的领域，参与该领域的人员必须了解相关的工艺注意事项和不断变化的监管标准，才能保持成功。观看本次网络研讨会，了解如何发现和实施对作业中使用的替代蛋白发酵罐和原料进行消毒的最佳实践。

网络研讨会的讨论要点：

• 针对替代蛋白发酵罐和原料的最佳灭菌解决方案
• 与替代蛋白行业相关的全球法规和常见防控措施摘要。
• 适用于替代蛋白发酵环境的常见灭菌方法概述。
• 过滤技术如何帮助保护发酵原料。
• 对发酵罐和生物反应器进行消毒，重点是“可就地消毒”解决方案和“就地清洁”程序。