Visão geral
Os produtos da Donaldson são utilizados em todo o processo de fabricação de alimentos para animais de estimação. Nossas soluções para líquidos, vapor e ar estéril ajudam os fabricantes em todo o mundo a reduzir o risco de contaminação e atender às exigências regulatórias, do início do processo até a embalagem do produto.
A água utilizada para alimentar os sistemas de limpeza no local (CIP) e vapor no local (SIP), e as caldeiras de fornecimento de vapor normalmente vêm da rede pública ou de poços artesianos. Essas fontes possuem contaminantes que reduzirão a vida útil e a confiabilidade dos sistemas de processo. Nossas carcaças e elementos líquidos purificarão a água de entrada e prolongarão a vida útil do sistema, removendo as partículas. A água também pode ser usada em pulverização para fornecer uma cobertura uniforme de vitaminas em grãos de alimentos secos. A água filtrada aumenta a qualidade dos alimentos para animais de estimação e reduz o risco de contaminação.
Produtos
Aplicações
- Da filtragem da água até a água dos ingredientes
- O vapor culinário utilizado para cozinhar alimentos e esterilizar latas oferece uma vida útil adequada e a consistência do produto
- A remoção de impurezas do ar comprimido utilizado para secar equipamentos após a lavagem noturna reduz o risco de contaminação e está de acordo com as práticas recomendadas
Regulamentação
Requisitos de filtragem no processamento de alimentos para animais de estimação
Os regulamentos de segurança alimentar vão além dos consumíveis humanos, mas também para a maioria dos processadores de alimentos para animais de estimação. As instalações que produzem alimentos para animais de estimação estão sujeitas ao Regulamento (CE) n.º 767/2009 e Regulamento (CE) n.º 1831/2003 (entre outros).
Você deve ter um plano abrangente de Análise de Risco e Pontos de Controle Críticos (HACCP) ou Análise de Risco e Controles Preventivos Baseados em Riscos (HARPC), incluindo a filtragem adequada do ar, água e vapor utilizados em seu processo.
Cada instalação de alimentação para animais de estimação terá necessidades únicas, mas em geral, há pelo menos 13 locais onde a filtragem é fundamental para a segurança do produto e do equipamento. Este são apenas alguns exemplos:
- Fonte de água: Rede pública ou de nascente utilizada para alimentar caldeiras ou sistemas de limpeza no local (CIP) e vapor no local (SIP).
- Água de ingredientes: Água de processo utilizada para ajustar o teor de umidade durante a mistura do produto.
- Vapor de grau culinário: Vapor usado para condicionar carne ou cozinhar o produto em latas a temperaturas especificadas.
- Extrusão: Vapor de alta pressão que molda os alimentos na forma e tamanho finais.
- Ar comprimido: Ar usado para secar o equipamento depois de lavado.
Trabalhar com uma empresa de filtragem experiente o ajudará a desenvolver uma filtragem que seja ao mesmo tempo compatível e econômica.
Oferecemos estes recursos complementares como ponto de partida:
Visão geral da regulamentação e das melhores práticas:
Um resumo das normas aplicáveis de filtragem e projeto sanitário para líquidos,
vapor e uso de ar estéril no processamento de alimentos e bebidas.
Mapa de filtragem para processamento de alimentos para animais de estimação:
Diagrama ilustrando pontos de controle comuns em instalações de processamento de alimentos para animais de estimação,
juntamente com soluções de filtragem a serem consideradas em cada ponto.
Cronograma de manutenção de filtro:
um cronograma de substituição de filtro recomendado para filtros de vapor, ar comprimido e
líquido em uma linha de processo, para otimizar a segurança e a eficiência de custos.
Recursos
Artigos
