개요
Donaldson 제품은 반려동물 사료 제조 공정 전반에서 사용됩니다. Donaldson의 리퀴드, 스팀 및 제균 공기 솔루션은 전 세계 제조업체가 공정, 솔루션 패키징에 이르는 모든 단계에서 오염의 위험을 줄이고 규제 요건을 충족할 수 있도록 지원합니다.
CIP(Clean in Place) 및 SIP(Steam-in-Place) 시스템에 급수하거나 보일러에 스팀을 공급하는 데 사용되는 물은 일반적으로 도시용수 또는 지하수를 사용합니다. 이러한 수원에는 공정 시스템의 수명과 안정성을 저하시키는 오염물이 포함되어 있습니다. Donaldson의 리퀴드 하우징 및 엘리먼트는 유입되는 물을 정화하고, 파티클(Particle)을 제거하여 시스템의 유효 수명을 연장해 줍니다. 또한 물을 분무하여 건조 사료에 균일한 비타민 코팅을 입힐 수도 있습니다. 물을 여과하면 반려동물 사료 품질을 개선하고 오염의 위험을 줄일 수 있습니다.
제품
응용 분야
- 성분수까지 포함하는 물 여과
- 음식을 요리하고 캔을 제균하는 데 사용되는 조리용 스팀으로 적절한 유통 기간과 제품 일관성 보장
- 밤샘 세척 후 장비 건조에 사용되는 압축 공기에서 불순물을 제거하여 오염의 위험을 줄이고 모범 사례를 준수
규제
반려동물 사료 가공의 필트레이션 요건
식품 안전 규정은 사람이 먹는 제품을 넘어서 대부분의 반려동물 사료 가공업체에까지 확장되고 있습니다. 반려동물 사료를 생산하는 시설은 여러 규정 중에서도 유럽 규정 EC/767/2009 및 유럽 규정 EC/1831/2003을 준수해야 합니다.
공정에 사용되는 공기, 물, 스팀의 올바른 필트레이션을 포함해 포괄적인 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points) 또는 HARPC(Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls) 방침을 마련해야 합니다.
반려동물 사료 시설마다 고유한 요구사항이 있지만, 일반적으로 필트레이션 제품 및 장비의 안전에 중요한 역할을 하는 시설은 13곳 이상입니다. 다음은 몇 가지 예입니다.
- 원수: 보일러 또는 CIP(Clean in Place) 및 SIP(Steam-in-Place) 시스템에 급수하는 데 사용되는 도시용수 또는 스프링워터.
- 성분수: 제품 블렌딩 시 수분 함량을 조절하는 데 사용되는 공정용수.
- 조리 등급 스팀: 지정된 온도에서 육류 상태를 유지하거나, 캔에 담긴 제품을 요리하는 데 사용되는 스팀.
- 압출: 식품을 최종 형태 및 크기로 만드는 고압 스팀.
- 압축 공기: 장비를 세척한 후 건조하는 데 사용되는 공기.
경험이 풍부한 필트레이션 솔루션 기업과 협력하면 규정을 준수하면서도 비용 효율적인 필트레이션 시스템을 개발할 수 있습니다.
이를 위한 출발점으로, Donaldson은 다음과 같은 무료 참고 자료를 제공합니다.
규제 및 모범 사례 개요:
식음료 가공에 리퀴드, 스팀 및 제균 공기를 사용할 때 적용 가능한
필트레이션 및 위생 설계 표준을 간략히 설명합니다.
반려동물 사료 가공을 위한 필트레이션 맵:
반려동물 사료 가공 시설의 일반적인 제어 지점과
각 지점에서 고려해야 하는 필트레이션 솔루션을 보여 주는 다이어그램입니다.
필터 유지 관리 일정:
안전과 비용 효율성을 모두 최적화하기 위한 공정 라인의 스팀,
압축 공기 및 리퀴드 필터의 권장 필터 교체 일정입니다.
리소스
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