Weinkellerei

Der Weinbau ist ein künstlerischer Prozess, der größte Sorgfalt und Präzision erfordert, um sicherzustellen, dass das Endprodukt perfekt ist. Einer der vielen wichtigen Schritte bei der Weinherstellung ist die Filtration. Die umfassende Produktpalette von Donaldson macht uns zu einem starken Partner, der Weinkellereien und mobilen Abfüllbetrieben dabei helfen kann, Wein vor dem Verderben zu schützen und Prozessintegrität zu bewahren.

Mit der bewährten LifeTec® Produktpalette von Donaldson werden Feststoffe, Hefekulturen und andere Verunreinigungen vor dem Abfüllen aus dem Wein entfernt. Das Entfernen von Hefe verhindert das Nachgären in der Flasche. LifeTec ist zudem die richtige Wahl für das Sterilisieren von Wasser, welches zur Verbesserung und zum Spülen von Flaschen vor der Abfüllung verwendet wird.

Das gesamte Angebot von Druckluft-, Gas- und Dampffiltration von Donaldson hilft hochwertige Abfüllanlagen vor Störungen zu schützen, reinigt Stickstoff, welcher den Wein während der Abfüllung stabilisiert und hilft bei der Erhaltung einer tadellos sauberen Anlage.

Wenn das Produktportfolio für Prozessfiltration von Donaldson in Verbindung mit Best Practices der Branche eingesetzt wird, können wir die Marken- und Produktintegrität für Weinerzeuger wirksam schützen.


Broschüre zu Filtrationsanwendungen für Wein >>

Produkte für die Weinkellerei

  • Endfiltration von Wein
    Das Erfassen von Hefekulturen vor der Abfüllung verhindert eine Nachgärung.
  • Wasserfiltration
    Entfernung von Feststoffen, Chlor und Mikroorganismen aus Wasser, welches zur Amelioration, dem Auswaschen von Flaschen und der Gerätereinigung verwendet wird.

  • Druckluft und Gas
    • Reinigung von Druckluft, die zur Stromzufuhr von Druckluftgeräten, wie beispielsweise Abfüllanlagen, verwendet wird.
    • Extrahieren von Partikeln und Mikroorganismen im Stickstoff, der dazu verwendet wird, einen positiven Druck auf Mischbehälter auszuüben und Flaschen mit Sauerstoff vor dem Verkorken zu reinigen.

  • Dampf
    Sterilisation von Enstellenmembranfilter und Anlagen.

 

Filtrationsgrundlagen für Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Donaldson identifiziert wichtige Schritte bei der Überprüfung der Konstruktion Ihres Filtrationssystems, das im Zentrum der Lebensmittelsicherheit steht.

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Filtrationsfließschema für Weinanlagen

Ein Diagramm, welches gemeinsame Steuerpunkte in Weinanlagen darstellt, zusammen mit Filtrationslösungen, die an jedem Punkt berücksichtigt werden sollten.

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