Transformation des produits alimentaires | Brouillards, poussières et fumées industrielles Donaldson

Vue d’ensemble

Le secteur de la transformation des produits alimentaires traite de nombreux produits dont les céréales, le sucre, la farine, les produits laitiers, le cacao, les céréales, les épices, etc. Selon l’application, des problèmes peuvent se poser en ce qui concerne la contamination croisée, la réglementation sanitaire et/ou les règlements sur les denrées alimentaires.

Donaldson Torit® propose une large gamme de dépoussiéreurs pouvant être utilisés dans le secteur de la transformation des produits alimentaires, qu’il s’agisse de dispositifs encastrables compacts ou de dispositifs à manches personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques de chaque type de produit alimentaire.

Au sein du secteur alimentaire, les dépoussiéreurs ou « séparateurs de matériaux » maintiennent le produit dans le cycle du procédé via l’utilisation d’un dépoussiéreur encastrables comme l’unité PowerCore® CP, prévenant ainsi la perte d’ingrédients précieux et éliminant les éventuels déchets secondaires. Les filtres PowerCore constituent la dernière technologie en matière de dépoussiérage et sont plus performants que les dépoussiéreurs à manches dans un espace plus exigu.

Forte de plus de 100 ans d’expérience en matière de conception de dépoussiéreurs et de filtres, Donaldson Torit est la société la plus fiable de toutes pour le secteur de la transformation des produits alimentaires et des boissons.

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Produits

Applications

Gestion des matériaux et des produits en vrac

Le secteur de la transformation des produits alimentaires traite de gros volumes de produits dont les céréales, le sucre, la farine, les produits laitiers, les céréales, les épices, etc. Selon l’application, des problèmes de contamination croisée ou d’hygiène peuvent se produire, ou des risques peuvent apparaître, par exemple des atmosphères potentiellement explosives. Donaldson propose une large gamme de dépoussiéreurs personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques de chaque type de produit alimentaire.

Transport

Donaldson recommande des conceptions de « collecte à la source » pour les applications de transport au cours desquelles le dépoussiéreur fonctionne à proximité du point de génération de la poussière. Les systèmes de gaines et d’évacuation requis sont donc moins nombreux, ce qui réduit les coûts d’achat et la consommation d’énergie.

Emballage

Le produit peut se perdre lors de la phase de conditionnement, notamment en raison des matières fumantes. Le produit final est parfois réintroduit dans le processus, l’extraction peut être réalisée à des fins d’hygiène et des poussières en suspension dans l’air sont également capturées en tant que déchets. Les denrées alimentaires sont généralement hygroscopiques et bien souvent potentiellement explosives. Donaldson propose d’excellents dépoussiéreurs spécialisés pour les applications d’emballage.

Mise à l’air du silo et du bac

Le secteur alimentaire nécessite l’entreposage de matériaux en vrac. Pour cela, Donaldson propose une technologie de pointe pour le contrôle de la poussière sous la forme de dépoussiéreurs encastrables compacts, jusqu’à de larges unités de ventilation pour l’intégration à des silos de grande capacité. L’avantage du contrôle de la poussière intégré est qu’il permet une récupération des produits efficace sans nécessiter de canaliser et de séparer l’équipement d’évacuation.

Dépoussiéreurs en action

Model	Product Family	Use
4DF48	Dépoussiéreur à cartouche	Sucre – processus de broyage pour former les bonbons
DLM3-2-15	Dépoussiéreur à manches	Râpage du fromage/rondelle rotative
DFO4-96	Dépoussiéreur à cartouche	Sucre – traitement des matières et conditionnement des céréales
2DF16	Dépoussiéreur à cartouche	Épices – mélange, triage, emballage, mise en bouteille et pesée