食品・飲料

タンパク質代替食品と植物性食品の人気が高まるなか、メーカーは新しい配合の研究や、新しいプロセスの構築を進めています。 研究開発から商業生産で成功を収めるまでの過程において、フィルトレーションの効果的な管理は極めて重要なステップです。

ミネラルウォーターの製造には、圧縮空気、液体、スチームのフィルトレーションが必要となります。 ドナルドソンのフィルトレーションにより生産された製品は、世界の食品安全基準を順守し、安全性を向上します。

ビール醸造プロセスには多くのステップが存在します。 フィルトレーションは、無菌水による麦汁のすすぎから、充填前の樽やボトルの洗浄や殺菌まで、ビール製造のさまざまなポイントで欠かせないものとなっています。

乳製品は、食品製造に課される厳しい安全規制の対象となっています。 乳製品の食品加工メーカーは最新の認証と要件に準拠する必要があり、一見コスト削減と思える設備でも最終的に高コストとなることがあります。

肉、シリアル、チップスなど、 食品製造工程がどれだけ単純または複雑であるかに関係なく、プロセスオーナーは、重要なフィルトレーションンポイントを2か所特定する必要があります。

世界中のペットフードメーカーは、ドナルドソンの液体、スチーム、無菌空気ソリューションを採用することで、プロセスの初期段階から製品の包装工程に至るまで、汚染のリスクを低減し、規制要件を満たすことができます。

液体、スチーム、無菌空気用のドナルドソンのプロセスフィルトレーションソリューションは、ジュース、水、ソーダなどのノンアルコール飲料の製造に幅広く採用されています。

最高に純粋なスピリッツ（蒸留酒）には、最高レベルのプロセス管理が求められます。 フィルタリングされた原料とプロセス水を使用して品質を守ります。 最終フィルトレーション工程で、残留酵母、細菌、その他の微生物を除去し、丁寧に作られたスピリッツのユニークな風味を安定させます。

ワイン作りは芸術的なプロセスであり、製品を完璧に仕上げるためには細心の注意と精度が求められます。 ドナルドソンの幅広い製品群は、ワイナリーやボトリング業者がワインを腐敗から守り、総合的にプロセスを維持するうえで強力なパートナーとなります。