概要
ドナルドソンの製品は、ペットフードの製造プロセス全体で使用されています。 ドナルドソンの液体、スチーム、無菌グレードエアソリューションは、汚染のリスクを低減して、プロセスの開始から製品の包装まで規制要件を満たすよう、世界中のメーカーをサポートしています。
定置洗浄（Clean-In-Place, CIP）および定置スチーム（Steam-In-Place, SIP）システムならびにスチームのサプライボイラーに使用される水は、一般に、自治体または井戸の水源から供給されます。 これらのソースには、プロセスシステムの寿命と信頼性を低下させる汚染物質が含まれています。 ドナルドソンの液体ハウジングとエレメントは、粒子を除去することにより、入ってくる水を浄化し、システムの耐用年数を延ばします。 さらに、水をミストとして使用して、ドライフードペレットに均一にビタミンをコーティングすることもできます。 フィルタリング水はペットフードの品質を向上させ、汚染のリスクを減らします。
製品
用途
- 成分水まで水をフィルタリング
- 調理用スチームを食品の調理や缶の滅菌に使用し、適正な保存期間を確保、製品の一貫性を維持
- 夜間クリーニング後の機器を乾燥させるために使用される圧縮空気から不純物を除去することで、汚染のリスクを低減し、ベストプラクティスに準拠
規制
ペットフード加工におけるフィルトレーション要件
食品安全規制は、人間の消耗品の枠を超えて、ペットフード加工メーカーまで広がっています。 ペットフードを生産する施設は、欧州規則EC/767/2009および欧州規則EC/1831/2003等の対象となります。
プロセスで使用する空気、水、スチームの適切なフィルトレーションを含む、包括的なハザード分析および重要管理点（HACCP）、またはハザード分析およびリスクベースの予防管理（HARPC）計画を適切に実施する必要があります。
ペットフード施設によってニーズは異なりますが、一般的に、フィルトレーションが製品および機器の安全性を確保する鍵となる場所は13か所以上におよびます。 いくつかの例を示しましょう。
- 水源： ボイラーまたは定置洗浄（CIP）および定置スチーム（SIP）システムに給水される水は、地方自治体または泉を水源としています。
- 成分： 製品をブレンドする際に水分含有量を調整するために使用されるプロセス水。
- 調理用グレードのスチーム： 肉の調理、または缶詰製品を所定の温度で調理する際に使用するスチーム。
- 押出成形： 食品を最終的な形状とサイズに成形するための高圧スチーム。
- 圧縮空気： 洗浄後の装置の乾燥に使用される空気。
経験豊富なフィルトレーションメーカーと提携することで、規制遵守とコスト効率の両方を兼ね備えたフィルトレーションを開発できます。
導入をご検討いただけるよう、次の資料を無料で提供しています。
規制とベストプラクティスの概要：
食品・飲料加工での液体、スチーム、無菌空気の使用に関する
フィルトレーション設計とサニタリー設計に適用される標準の概要。
ペットフード加工のフィルトレーションマップ：
ペットフード加工施設に共通する管理ポイントを図で示しています。
各ポイントで検討すべきフィルトレーションソリューションも記載されています。
フィルターのメンテナンス スケジュール：
プロセスラインのスチーム、圧縮空気、液体用のフィルターに推奨されているフィルター交換
スケジュールに沿って、安全性とコスト効率の両方を最適化します。
資料
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