Alternatywne białka to stosunkowo nowy obszar przemysłu spożywczego, a podmioty w nim działające muszą być świadome istotnych kwestii procesowych i zmieniających się standardów regulacyjnych, aby odnieść sukces. Obejrzyj ten webinar i dowiedz się, jak wybierać i wdrażać najlepsze praktyki w zakresie sterylizacji fermentorów alternatywnych białek i surowców stosowanych w Twojej firmie.

Kluczowe punkty omawiane podczas webinaru:

• Najlepsze rozwiązania w zakresie sterylizacji fermentorów alternatywnych białek i surowców
• Przegląd globalnych przepisów i powszechnych środków zapobiegawczych istotnych dla sektora białek alternatywnych.
• Przegląd powszechnych metod sterylizacji odpowiednich dla fermentacji alternatywnych białek.
• Jak technologia filtracji pomaga chronić surowiec fermentacyjny.
• Sterylizacja fermentorów i bioreaktorów ze szczególnym uwzględnieniem rozwiązań „sterylizacji na miejscu” i procedur „czyszczenia na miejscu”.