Отрасль: Молочные продукты / йогурт

Проблема: Соблюдение требований к стерильной фильтрации воздуха в местах использования, а также эффективная обработка воды с ингредиентами и технологической воды на заводах по всему миру.

Решение: Текущее использование продуктов фильтрации Дональдсона, в том числе:

• PE в корпусе AG 
• SMF в корпусе AG 
• AK in AG Housing 
• P-SRF в корпусе PG-EG 
• P-GS в корпусе PG-EG 
• ПП в корпусе PF-EG 
• PF-PES в корпусе PF-EG

Применение (Текущий)

• Очистка сжатого воздуха в месте использования
• Стерилизация паром (SIP) 
• Предварительная фильтрация технологической воды и окончательная фильтрация 

Продукция: (Текущий)

• PE в корпусе AG 
• SMF в корпусе AG 
• AK in AG Housing 
• P-SRF в корпусе PG-EG 
• P-GS в корпусе PG-EG 
• ПП в корпусе PF-EG 
• PF-PES в корпусе PF-EG

Применение (Потенциал)

• Центральная сушка и фильтрация сжатого воздуха 
• Предварительная фильтрация воды ингредиента в систему обратного осмоса 
• Фильтрация воды CIP 
• Вентиляция резервуара для хранения 

Продукция: (Потенциал)

• Осушитель сжатого воздуха Ultrapac™ 2000 без нагрева с влагопоглотителем 
• P Элемент сажевого фильтра в корпусе фильтра Ultra-Filter™ DF 
• S Коалесцирующий фильтрующий элемент в корпусе фильтра ультрафильтра DF 
• Фильтрующий элемент из активированного угля в корпусе фильтра DF с ультрафильтром 
• ПП в корпусе PF-EG 
• PF-PES в корпусе PF-EG
• P-BE (Элемент/Корпус)

Итог

Сжатый воздух

В дополнение к обычным требованиям центральной сушки и фильтрации растительного воздуха, для применения в пищевых продуктах и напитках требуется, чтобы воздух, используемый в месте использования, был отфильтрован до стерильного состояния. Этот стерильный воздух можно использовать несколькими способами: создание защитной среды в области упаковки, транспортировка сырья, смешивание ингредиентов. В течение примерно 25 лет компания Donaldson соблюдает требования к стерильной фильтрации воздуха в местах использования на заводах по всему миру.

Как показано на Фигуре 1, линия стерильной фильтрации воздуха состоит из трех стадий предварительной фильтрации - фильтров с частицами, коалесцирующих фильтров и фильтров с активированным углем - с последующим стерильным воздушным фильтром P-SRF. Стерильный воздушный фильтр постоянно подключен к паровому фильтру P-GS для стерилизации на месте (SIP). В фильтрах предварительной очистки сжатого воздуха используются стандартные промышленные фильтрующие корпуса, в то время как в стерильных воздушных и паровых фильтрах используются корпуса, сертифицированные по стандарту PG-EG 3-A.

Вода

Этот клиент выделяет две категории воды: техническую воду и воду с ингредиентами. Техническая вода - это вода, которая косвенно вступает в контакт с конечным продуктом, например, вода, используемая для полоскания после химической дезинфекции или полоскания бутылок. Вода, используемая в составе продукции, входит в прямой контакт с готовой продукцией и может, например, использоваться в ее составе. В обоих случаях вода рассматривается в качестве сырья, как и молоко. Поэтому для этого материала четко определены процессы обработки и проверки.

Для воды с ингредиентами этот клиент настаивает на фильтрации обратного осмоса (RO). Есть возможность предварительной фильтрации в установку обратного осмоса. Потребность в предварительной фильтрации определяется в каждом конкретном случае в зависимости от местоположения и состояния воды на входе. Потенциальные области возможностей показаны на рисунке 2.

Дональдсон в настоящее время является предпочтительным поставщиком для фильтрации технологической воды. Как показано на рисунке 3, Donaldson поставляет предварительные фильтры PP и конечные фильтры PF-PES, оба в корпусах PF-EG 0900 (12-цилиндровые, 3-высокие). Даже техническая вода, такая как вода с ингредиентами, должна фильтроваться до санитарного состояния, поэтому фильтры PF-PES рассчитаны на 0,2 микрон. Фильтры пара для SIP также показаны на схеме.