Отрасль: Родниковая вода
Проблема: Вода производителя должна соответствовать определенным требованиям и быть разлита в бутылки у источника, чтобы быть классифицированной как «естественно чистая» вода.
Решение: Включение элементов глубины и мембран LifeTec™ Дональдсона для предварительной, тонкой и стерилизационной фильтрации в быстрый, широко оцифрованный и специфичный для клиента производственный процесс.
Ситуация
В природе горные реки протекают по равнинным участкам и склонам. При этом вода насыщается полезными минералами и газами. Аналогично этому вода под маркой «Lebensgut Quelle», производимая в городе Фульда, Германия, естественным образом обогащается кислородом и проходит через новые фильтры Donaldson LifeTec для жидкостей, установленные на заводе по розливу.
Чтобы вода была признана родниковой, она должна отличаться естественной чистотой и поступать только из подземных источников, которые соответствуют определенным требованиям. Такую воду можно фильтровать, но, в отличие от минеральной, ее можно разливать по бутылкам только в непосредственной близости от источника. С учетом таких условий фонд Fulda W-E-G Foundation в 2005 году построил завод по розливу щелочной питьевой воды недалеко от источника глубиной 270 м, используемого компанией Lebensgut. Для естественной очистки воды была построена башня запатентованной конструкции. Вода из источника подается в башню и медленно спускается по каскаду из 41 гранитной плиты. При этом из воды испаряется большая часть газов и вода насыщается кислородом. Затем вода через семь формирователей потока попадает в буферный резервуар. Из буферного резервуара вода под низким давлением 2 бар подается в системы предварительной и основной фильтрации LifeTec и разливается по бутылкам.
Рисунок 1. Новая «чистая комната» на заводе в Германии, где производятся фильтры для жидкостей Donaldson LifeTec.
Карл Зиккау (Karl Sickau), директор компании Lebensgut Quelle и разработчик проекта завода по розливу, описывает процесс обработки воды следующим образом: «Проходя через специальные формирователи потока, вода восстанавливает свои природные свойства. Она содержит небольшое количество натрия, что делает ее пригодной для низкосолевой диеты. Кроме того, вода приобретает приятный нейтральный вкус. В результате мы получаем полезную для здоровья воду, которая положительно влияет на кислотно-щелочной баланс организма».
Растущее число покупателей воды Lebensgut по достоинству оценили ее высокое качество. Одним из постоянных потребителей этой кислородсодержащей щелочной воды является крупнейшая в Германии — а, возможно, и в Европе — органическая пекарня Herzberger в городе Фульда. Благодаря высокому содержанию кислорода в воде хлеб становится более пышным и объемным, имеет более приятный вкус и дольше не черствеет.
Решение
Компания Lebensgut Quelle и растущее в последние месяцы число других европейских компаний-производителей напитков используют новые глубинные и мембранные фильтрующие элементы Donaldson LifeTec для предварительной, тонкой и стерилизующей фильтрации. Конструкция этих фильтров была значительно переработана по сравнению с фильтрами предыдущих поколений. Более жесткая полипропиленовая клетка фильтрующего элемента с ромбовидной структурой улучшает статические свойства и создает благоприятные условия для прохождения потока.
Новая «чистая комната» (рис. 1) стоимостью несколько миллионов евро была разработана в прошлом году на научно-производственном предприятии компании Donaldson в Германии. Установленное там оборудование позволило создать быстрый автоматизированный технологический процесс с поддержкой выпуска как крупных, так и штучных партий продукции.
Карл Зиккау (Karl Sickau) теперь не зависит от доставки, занимающей 48 часов, поскольку у него под рукой всегда есть два набора фильтров для жидкостей. Тем не менее, многие пользователи уже оценили важность быстрой обработки заказа фильтров с разными фильтрующими материалами, степенью фильтрации, типом соединений корпуса фильтра. Все это стало возможным благодаря новой «чистой комнате» с поддержкой потока единичных изделий.
Результаты
В течение 9 лет Lebensgut Quelle успешно использует фильтры для жидкостей компании Donaldson. Карл Сикау говорит (рис. 2): «Поскольку мы всегда были удовлетворены производительностью картриджных фильтров, мы были одной из первых компаний, которые протестировали новый фильтр LifeTec, когда он сошел с производственной линии чистых помещений в Хаане, Германия. Мы чрезвычайно довольны его работой».
Рисунок 2. Карл Зиккау (Karl Sickau), директор компании Lebensgut Quelle (слева), и Томас Кароллус (Thomas Karollus), специалист по продажам компании Donaldson, рядом с линией розлива.
«Мы оценили высокую стабильность корпуса фильтра для 30-дюймовых элементов. Теперь мы более чем уверены, что не повредим фильтрующие элементы, помещая их в корпус многосекционного фильтра (рис. 3) и применяя ежедневные циклы стерилизации горячим паром. Эффективность фильтрации и надежность фильтров настолько высоки, что заменять их требуется не чаще, чем через 100 циклов стерилизации. Это значительно экономит наше время и деньги».
Аргументы в пользу продукции Donaldson
Нормы безопасности пищевых продуктов и напитков постоянно изменяются в соответствии с потребностями коммерческого сектора и растущими запросами потребителей. Организации, подвергающиеся нормативному контролю или проверкам, должны постоянно отслеживать и соблюдать изменения в сертификации и требованиях. В технологических фильтрах серии LifeTec используются материалы, подходящие для прямого и непрямого контакта с пищевыми продуктами, как предусмотрено томом 21 Свода федеральных правил США, который использует Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA), и Регламентом ЕС 1935/2004.
Являясь признанным ведущим поставщиком решений по фильтрации стерильного воздуха, газов, жидкостей и пара в производстве пищевых продуктов и напитков, компания Donaldson стремится помогать своим заказчикам в защите своей деятельности и репутации, предлагая широкий ассортимент продукции, современные технологии фильтрации и непревзойденную поддержку.
Рисунок 3. 30-дюймовые фильтры предварительной очистки LifeTec (1,2 микрона) в открытом фильтродержателе; сзади — закрытый фильтродержатель с 30-дюймовыми фильтрами тонкой очистки LifeTec (0,2 микрона).
Важное примечание
На работу продукции Donaldson в конкретной ситуации могут негативно влиять многочисленные факторы, не подконтрольные компании Donaldson, включая фактические условия ее использования. Поскольку эти факторы известны и подконтрольны только пользователю, то важно, чтобы именно пользователь оценил пригодность приобретаемой продукции для конкретных целей и условий применения. Вся продукция, спецификации изделий, их наличие и данные о них могут изменяться без уведомления и могут различаться в разных регионах или странах.
