Пищевые продукты и ингредиенты

Обзор

Мясо, хлопья, чипсы... Независимо от сложности технологического процесса, каждый производитель должен определить две критически важные точки фильтрации.

Места первоначального образования или внесения загрязнений.
Критические контрольные точки, где имеется высокий риск загрязнения продукта или процесса либо существует последняя возможность удаления загрязнений.

Изделия

Применение

Фильтрация технологической воды
Технологическая вода
Технологическая вода может входить в непрямой контакт с готовой продукцией. Например, это может быть вода для промывки бутылок или для ополаскивания после химической дезинфекции.
Вода, используемая в составе продукции
Такая вода входит в прямой контакт с готовой продукцией и может, например, использоваться как ингредиент. Такую воду можно отфильтровать до уровня стерильности, используя мембранные элементы Donaldson из ПЭС.
Решения CIP
Решения по очистке на месте (CIP) могут контролировать уровень pH, фильтровать и повторно использовать воду в других областях применения вместо того, чтобы направлять ее в канализацию.
Упаковка и розлив
Фильтрацию готовой продукции (например, пива, вина, оливкового масла или бутилированной воды) или водных растворов можно осуществлять с использованием систем фильтрации жидкостей компании Donaldson.
Кулинарный пар и пар для приготовления продукции
Кулинарный пар играет важную роль в сохранении целостности продукции и технологического оборудования. Его можно использовать для приготовления или прямой подачи в продукт. Фильтрация позволяет экономить средства:
- фильтрация пара является мерой обеспечения качества для защиты от отзыва продукции;
- фильтрация пара защищает от непредвиденных простоев из-за проверок регулирующими органами и инспекторами по технике безопасности.
Сжатый технологический воздух и газы для обработки и хранения