개요
맥주 양조 공정에는 여러 단계가 수반됩니다. 제균수를 이용한 맥아 혼합물 세척에서 맥주 주입 전 통과 병 세정이나 제균에 이르기까지, 맥주 생산의 여러 단계에서 필트레이션이 필요합니다.
제품
압축 공기 및 가스
리퀴드
스팀
응용 분야
- 스팀 필트레이션
양조장에서는 처리된 증기를 사용하여 양조장의 맥아즙 통과 솥을 가열합니다. 증기는 탱크, 배관 및 술통을 살균하는 데에도 사용됩니다.
- 리퀴드 필트레이션
필터 저장고에서의 혼합 또는 파이프를 통한 제품 이동에 사용되는 탈기수를 멸균 처리할 수 있습니다.
- 가스 필트레이션
양조장에서 멸균 처리된 공기와 공업용 가스는 맥아즙 통기, 탄산화 또는 배출 탱크 등에 사용됩니다.
규제
양조장에서는 해당 공정과 직원에게 적용되는 위생 요구사항이 마련되어 있습니다. 이 요구사항을 충족하기 위해 HACCP/HARPC에 따라 실시되는 다양한 가이드라인이 있습니다.
Donaldson의 제품 포트폴리오를 이용하면 양조장의 모든 영역에서 사용되는 다양한 여과지에 적용되는 각종 요구사항을 충족할 수 있습니다.
LifeTec™ Liquid 제품은 양조장에서 다음과 같이 사용됩니다.
- 트랩 필트레이션
- 탈기수 처리
LifeTec™ Air 제품은 공기 및 가스 처리에 사용할 수 있으며, 다음에 활용할 수 있습니다.
- 맥아즙 통기
- 효모 관리
- CO2 처리
LifeTec™ 스팀 엘리먼트는 다음과 같이 사용됩니다.
- 스팀 제균
관련 기사/연구
동영상
웨비나: 맥주 필트레이션, 양조장의 새로운 동향 및 장비
Donaldson의 동급 최고 필트레이션 기술이 공정을 최적화하고 에너지 및 생산 비용을 절감하는 데 어떻게 도움이 되는지 알아보십시오.
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